經(jīng)常吃速凍食品,會(huì)對(duì)身體有害嗎?
來源:上秋制冷
作者:
發(fā)布時(shí)間:2021-09-08
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隨著人們收入的提高和生活節(jié)奏的加快,我國速凍行業(yè)迅速增長,成為食品行業(yè)的新星。
速凍,即食物在極低的溫度下快速冷凍,最大程度的保留食品原有的營養(yǎng)價(jià)值、色澤和香味,延長食物保質(zhì)期。
速凍食品是采用新鮮原料制作,經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗?a href="http://sasir.cn">急速冷凍,在-18℃至-20℃的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品。速凍食品最大的優(yōu)點(diǎn)是以低溫來保存食品原有的品質(zhì),而不借助任何防腐劑和添加劑,但它的營養(yǎng)價(jià)值也無法和新鮮的魚、肉等相比。
研報(bào)里一般會(huì)給出這樣的說法:歐美人均
速凍食品的消費(fèi)量是多少,但我國目前只有多少,與他們相比還有很大的差距,所以我國的
速凍食品行業(yè)還有很大的成長空間。
這種說法有合理性,畢竟我國速凍食品行業(yè)的發(fā)展最多只有50年,從
速凍保鮮技術(shù)到冷鏈運(yùn)輸再到消費(fèi)端冰箱的保有量等等,都還不成熟。只要想想讓偏遠(yuǎn)山區(qū)的孩子能吃上速凍水餃需要滿足哪些條件,你就明白速凍食品行業(yè)的發(fā)展、真的是一個(gè)系統(tǒng)性的工程。
但對(duì)我個(gè)人而言,我實(shí)在不明白我為什么要吃速凍水餃,“現(xiàn)做現(xiàn)吃”口感才是最好的。推而廣之其它速凍食品也可能是看透了人的惰性,既想吃的好一點(diǎn)又想吃的方便節(jié)約時(shí)間,這就是
速凍食品的市場(chǎng)了。
速凍食品也給許多外賣商家提供了賺錢的門路。
我有個(gè)朋友一日三餐幾乎頓頓點(diǎn)外賣,但是自從他從淘寶上看到速凍半成品盒飯后,他就再也不吃外賣了。什么烤肉拌飯、鹵肉飯、宮保雞丁蓋澆飯,只要有個(gè)微波爐加熱,萬能的淘寶讓你分分秒變大廚。
我覺得
速凍食品這東西如果是為了圖方便、或是不定時(shí)的做幾回還是可以的,不過,不提營養(yǎng),但從口感上說,
速凍食品和新鮮食物還是有一定差異的。
當(dāng)然了,如果實(shí)在沒轍先選擇
速凍的話,可以在搭配些主食或蔬菜,不要吃的過于單一。
速凍雖方便,不可多吃哦。