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來源:上秋制冷
作者:
發(fā)布時間:2020-06-28
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有沒有過這樣的經(jīng)歷:某段時間特別想吃某種東西,腦子里一直都是這些食物,吃不到就很難受。而且,這種對食物的渴望,還不是正常的饑餓,而是一種強烈的,想要吃某種特定食物的欲望。
這種對食物的渴望,在女性孕期間也非常普遍,很多女性在懷孕期間,會特別想吃某些食物,包括一些平時不怎么吃的,甚至是一些罕見的食物。
還有一種更為奇特的渴望,是一種非食物的渴望,比如說想吃土,吃洗衣粉,吃泡沫等,這種非食物的渴望,一般被稱之為異食癖。
以上種種對某些食物的渴望并沒有單一的解釋,有一種說法是,渴望某些食物,是因為它們能讓大腦釋放快樂激素。
下面,我們來看一看,食物渴望和營養(yǎng)素之間的關系,如果我們對此有了清楚地認識,那么下次再面對食物渴望時,我們就更有可能做出更明白、更健康的食物選擇。
食物渴望和營養(yǎng)缺乏
1,只想吃肉
如果你總是想吃肉,其他啥都不想吃,那可能是體內缺鐵了。
事實上,缺鐵是比較常見的,特別是年輕女性,兒童和素食者中。
鐵是人體必不可少的礦物質,它是紅細胞的重要組成部分,與血紅蛋白結合,將氧氣輸送到細胞中。
來自飲食中的鐵主要有兩種類型:
血紅素鐵,這種類型的鐵能被很好地吸收,它僅存在于動物性食物中,尤其是紅肉。
非血紅素鐵,這種鐵在動物和植物中都會存在,它不像血紅素鐵那樣容易被吸收。
缺鐵是目前最常見的營養(yǎng)缺乏癥狀之一,影響了全球超過25%的人(WHO的數(shù)據(jù))。
當然除了以上還有很多....還有保鮮冷凍
冷庫很重要,如果食物沒有很好的保存也是會流失營養(yǎng)成份的,所以不可避免的要運用冷庫去堅持果蔬應有的養(yǎng)分成分。首要用來保鮮,即在較長時刻內最大極限地堅持農(nóng)產(chǎn)品原有的質量和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不逝世,細胞在冷藏的過程中處于休眠情況,削減養(yǎng)分的損耗,堅持鮮活的質量。
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